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盘点醋的7大妙用 秋季怎么吃醋最养生

2024-11-08

导读:生活中醋是一道调味品,也是秋季养生必不可少的利器。不过,你知道醋的妙用有哪些吗?揭秘7大醋的妙用,教你怎么吃醋最养生

生活中醋是一道调味品,也是秋季养生必不可少的利器。不过,你知道醋的妙用有哪些吗?揭秘7大醋的妙用,教你怎么吃醋最养生。可不要小看了它,从治鼻炎,美容作用到预防流感杀菌等等,它的功效可是非常的多哦。

  盘点醋的妙用

  

陈醋泡花生降血脂

  医学研究表明,只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多,被称为长生果。两者配合在一起,对健康有益。

具体方法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5~10颗即可。

  陈醋泡大蒜治过敏性鼻炎

  中医认为,醋性温无毒,入肝、胃两经,具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。

具体方法:500毫升陈醋泡5头大蒜,半个月后待蒜瓣变绿时,将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里,随身携带,经常闻。

  醋泡黑豆缓解眼睛亚健康

  

黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A,常吃黑豆不仅能滋补肝肾,还能缓解眼睛疲劳。

具体方法:将黑豆炒熟后,晾15分钟,放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。

  醋泡黄豆祛斑健体

  醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸,对减退面部色素沉着有效。

具体方法:黄豆与食醋比例为1:2,将炒熟的黄豆放入瓶中,倒入食醋浸泡,严密封口后置于阴凉通风干燥处,1周后即可食用。每次15~30粒,每日3次,嚼服。

  便秘用陈醋

  

老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸,常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6~7滴老陈醋,不仅味道鲜美,还可养颜。

  白芍加白醋驱散经期痛

  中医认为,白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛,对女性血虚、痛经,心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。

  家中熏醋防流感

  

醋有很强的杀菌作用,且可消除疲劳,所以在家里熏醋,可杀灭病毒和细菌,预防流感。

秋季养生吃醋的注意事项

  以酿为佳

  

由于酿制原料和工艺条件不同,食醋的分类方法有很多种。按照制醋工艺流程来分,醋可分为酿造醋和配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是酿造而成的,有些则是食用冰醋酸配制而成的。

醋以酿为佳。无论如何分类,酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而占优势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。

  空腹不宜食醋

  不论您的胃肠有多强健,都不适合在空腹时食醋,因为空腹食醋,会导致胃酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋,既不会刺激胃肠,还有助于消化。

胃病患者不宜食醋

  

胃溃疡患者及胃酸过多者,最好少吃醋,因为醋本身就有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。

  胃肠功能障碍及其他疾病患者不宜食醋

  胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者,食醋宜限量。

更新于:28天前