复旦大学的素食风:本部食堂开设素食窗口
近日,复旦大学的众多学生发现,邯郸校区的本部餐厅一楼和枫林一餐厅,同时开设了素食窗口。部分学生纷纷尝鲜,在赞叹学校后勤部门想得周到的同时,也有人觉得,素食窗口的素菜偏贵。
记者昨天在复旦邯郸校区本部餐厅一楼看到,素食窗口四个大字映衬着红色的背景墙。素食菜肴包括黑木耳烤麸、荠菜炒豆腐干、西芹金针菇、黄瓜、素鸡等。最便宜的豆芽1元2角,而其余大部分菜肴在4元左右。素食窗口吸引了不少尝鲜者,部分同学慕名而来,大赞学校想得很周到。不过,也有复旦学生在校园论坛上表示,素食比荤菜都贵,搞不懂怎么定价的。网友MeMeda说,烤麸要4元钱,还是吃隔壁窗口的荤菜吧。而xiangr也认为,素食专窗的菜比部分荤菜还贵,真不懂是怎么定价的。而且,又没有校外素食店的食品那么精致好吃。更有网友觉得,菜价基本和肉菜持平,有点不划算。
而校方表示,食堂服务形式的转变,是复旦后勤公司饮食中心本学期推出的改革措施之一。这些新举措得到了学校总务处的大力支持和鼓励。饮食中心将不断开拓思路,想师生所想,提供师生所需要的餐饮服务。同时也会接受师生合理化建议,从而不断地改进。复旦大学素食文化协会在台商庙会设立展位供应素食食品并宣传素食文化
复旦大学素食文化协会自2002年4月1日,协会的宗旨在于弘扬和传播中外传统素食文化特别是现代素食理念,力在倡导一种基于深刻的人文关怀和环保意识的健康、环保、文明、合理的饮食习惯,追求简朴、清幽、淡雅、符合自然之道的自在的生活方式,简而言之即是护生与护心。协会自成立后便受到了《青年报》、《21世纪英语报》特别是英国广播公司(BBC)等多家媒体的关注与报道。三年多来开展了一系列既兼有丰富的文化性和较大的轰动性的活动,如素食餐会、素食文化讲座和素食人生座谈、素食美食节、素食瑜珈,素食主义美丽课堂等,并得到上海多家知名素食店尤其是枣子树的大力支持。协会为诸多爱好素食的朋友创造了良好的交流空间,也积极展开了各种爱心活动如在枣子树做义工等。几天前在上海举办的台商庙会中,复旦大学素食文化协会就设立展位供应素食食品并宣传素食健康、绿色、环保的诸多利益。(综合:青年报等)