郁金香豆包泥(10人份)

材料：

冷冻豆包泥 (切条片) 400公克、红萝卜 (切浪条或刨丝) 80公克、　红辣椒 (可不加) 2支、

干黑木耳 (泡软切丝) 12公克、九层塔 40公克。

调味料：

植物油 30cc、素沙茶酱 1大匙、水 120cc、素蚝油 50cc、天然味素 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、乌醋 1茶匙

做法：

1.起锅热油先将沙茶酱炒香，再加入红萝卜丝炒软。

2. 加入红辣椒、黑木耳丝、水及调味料 (素蚝油、天然味素、糖、乌醋) 煮滚。

3. 再加入冷冻豆包泥条片及郁金香粉炒至入味。

4. 最后加入九层塔炒熟即可。