原料：

土豆、青椒、香葱、植物油、盐、蘑菇精

做法：

1、土豆与青椒切片，香葱切段

2、烧油爆青椒盛起，然后把土豆片放入锅内翻炒，(炒的时间稍微多几分钟，土豆的口感才好，)

3、土豆炒熟后，再把青椒放入，放盐、蘑菇精、香葱，炒均匀后装盘即刻。