材料：
细切面120克，姜，香菜2根，豆芽;
配料：
盐少许，素高汤，开水，红油，香油，花生碎，熟芝麻;
素高汤的制作：十种素高汤的制作方法
做法：
1、锅中加水，水沸煮面,煮至断生即可;
2、蔬菜洗净，香菜切碎，姜，豆芽摘好，过沸水焯熟，选用应季食材;
3、素高汤熬开;
4、碗中加入焯好的豆芽和素高汤，滴上香油，并加入红油和适量的盐;
5、挑入煮好的面放入碗中，撒上姜、花生碎和熟芝麻，最后加上香菜，拌食。