五行蔬菜汤由五种高碱性蔬菜熬制而成，红为胡萝卜，青为萝卜叶，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇。常喝对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有一定的效果。