主料；素天下豆腐一包姜丝红椒丝香芹

调料；素蚝油生抽胡椒粉蘑菇精

做法；

将豆腐切成片；放入锅中煎成两面金黄色备用、锅中加入少许油放入姜丝、红椒丝、香芹爆香放入煎好的豆腐加水加调料煮开，出锅倒入汤碗，上蒸箱蒸几分钟，拿出把豆腐装盘摆好，另起锅把蒸的豆腐汤汁勾欠淋在豆腐上即可。