食谱| 我叫一尾鱼

材 料
干香菇、青椒、油面筋生抽、甜面酱适量
做 法
1. 食材洗净。香菇温水浸泡好， 青椒切成小块，油面筋用刀切开2. 泡好的香菇挤干水并切成小块。3. 热锅热油放入香菇炒香。4. 放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。5. 放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。6. 放入青椒块翻炒均匀出锅。