标题：不用造型，不用烤箱，不用技巧，花生酱华夫饼（面包版）

内容：
经常都有人问做面包的面团要揉到什么程度，面包怎样造型才美，诸如此类关于制止面包的问题，我总想找个机会谈谈我这个纯业余爱好者的个人理解。

想吃面包又担心揉面不到位，又害怕要想造型，或者在纠结到底要放什么馅料等等，这次就介绍一个面包的口感、格子造型、花生酱做配料的面包版花生酱华夫饼。

大致制作过程与平日手作面包相似。

【材料】 高筋面粉250克 低筋面粉50克 花生酱70克 鸡蛋1只（50克） 牛奶120克 盐3克 砂糖20克 干酵母粉4克 黄油25克 【做法】 1，把所有材料放进面包机桶里2，用面包机把所有材料揉成光滑面团，滚圆放在室温下发酵3，当面团发酵至原来的2倍大4，把面团分割成30克的小面团，滚圆松弛10分钟5，华夫饼模预热，两边各放一个小面团，合上华夫饼模，用小火加热6，在加热过程中，要两面翻转，把华夫饼加热到金黄，烤好后放在烤网上冷却【提示】1 黄油可以软化成液体状态加入，我把黄油块放进面包机桶里就可以了2 牛奶的份量建议不要一次加入，留20克左右，看面团的状态再决定3 这个面团无需揉到扩展或者薄膜状

发布时间：2023-07-05 06:02:11
来源：素满香
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