标题：多喝粥油健脾养胃

内容：
多喝粥油健脾养胃冬天空气相对干燥，各类疾病也进入发病的高峰期。

因为这个季节人体受到寒冷刺激后，毛细血管收缩，易导致血管阻塞，血液流通受阻，使血管内的毒性物质不易排出，从而诱发多种疾病的发作。

那么在冬季，应怎样注意生活中的饮食营养呢？

大米玉米粥：玉米糁、大米各一半。

先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。

具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。

适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。

小米粥：小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，是上好的营养食品。

1、补脾胃小米治反胃热痢，补虚损，开肠胃。

我们通常说甘味入脾，黄色入脾。

小米是黄色的，味甘而咸，因此中医说小米能和胃温中。

2、养心安神喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。

对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。

但由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

粥油有哪些食疗功效粥熬好后，上面浮著一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油，俗称粥油。

很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用。

通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。

二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华。

此外，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是不错的选择。

需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。

煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

研究表明，新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧大米的米油则有致溃疡的作用。

因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，粥油的滋补作用会大打折扣。

信息来源：大渡网

发布时间：2026-08-01 05:36:51
来源：素满香
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