标题：茄子香菇 蔬菜中的“降压药”

内容：
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。

其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。

而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。

所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

推荐菜肴凉拌茄子 做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、醋和香油凉拌食用。

香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

推荐菜肴香菇汤 做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。

早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。

高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

来源：雅虎健康社区

发布时间：2026-09-17 05:38:11
来源：素满香
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