鼓油炒青椒
2024-03-03
原料:长青椒。
调料:植物油、豆鼓、姜、蒜、盐、蘑菇精、适量。
做法:
1、 青椒洗净去内瓤椒仔、切成长条备用。
2、 姜、蒜洗净切末备用。
3、 升中火、开锅、放入适量植物油,把豆鼓、姜、蒜爆香。
4、 再放入青椒煸炒5分钟,加入盐、蘑菇精、即可。
小贴士:
1、豆鼓是发酵豆制品,豆制品经发酵后,由于微生物的作用,使发酵豆制品成为唯一含维生素B12的植物性食物。
2、豆鼓营养十分丰富,蛋白质含量很高,每百克豆鼓分别为119.3克;脂肪含量7.1克;维生素B2含量也较高,无机盐铁的含量以红7.9毫克,含钙200毫克。
3、但发酵豆制品缺乏维生素C和胡萝卜素。所以可与维生素C丰富的蔬菜一起烹调。
相关文章
最新文章

圆因法师:修行精华(四十六)不可执理废事
3个月前
圆因法师:修行精华(六十四)妄念之意
3个月前
智海法师答:如何与小人(用心不良)相处?
3个月前
圆因法师:修行精华(三十九)真心,妄心
3个月前
圆因法师:修行精华(四十三)辨魔
3个月前
圆因法师:修行精华(四十七)报恩,念佛
3个月前
圆因法师:修行精华(六十)制心一处
3个月前
圆因法师:长远行善必获善报
3个月前
感应心经
3个月前
圆因法师:修行精华(四十八)净念,染念
3个月前微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈
链接已复制