首页 >> 文章详情

金镶玉:素荷包“蛋”

2024-03-26

材料:豆腐皮3张

A、 老豆腐2块、 魔芋粉3汤匙 、胡椒粉、蘑菇精、盐适量 。

B、 胡萝卜泥(拌少许盐)

C、 三明治两块

调味料:油1汤匙 姜丝2汤匙 酱油膏(或酱油)1汤匙 糖1/3汤匙 黑醋1/3汤匙 素高汤1碗 淀粉水1/2汤匙

制作方法:

1、豆腐皮剪成直径约10公分之圆形片,一张豆腐皮剪四张圆形片。

2、A料拌匀,取一份放豆腐皮上,中间放上B料,捏成半圆形。

3、锅热加1汤匙油,放入素蛋小火煎至金黄色即成。

4、锅热入油爆香姜丝加入调味料烧开勾芡好,淋在素荷蛋上。亦可煎好夹三明治。

本站主题以弘扬中华国学文化为主,内容仅供参考学习交流并不代表本站观念,如无意中侵犯您的权益请来信告知,本站会立即屏蔽或根据要求修改或删除处理,联系邮箱 amituofo7@vip.qq.com

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制