油炸吐司球

时间

８０分钟

材料

马铃薯１个、素火腿８０公克

吐司３片、香菇５朵、豆腐１块

【调味料】

盐１匙、味素１匙、香油少许

胡椒粉１／２匙

【要领】

沾吐司丁时，稍微压一下，油炸时

较不易掉落。

【做法】

Ａ、马铃薯去皮、切片，吐司去边

、切成细丁，香菇、火腿切成

末，豆腐切丁。

Ｂ、马铃薯上蒸笼蒸熟。

Ｃ、将以熟软的马铃薯加进香菇末

、火腿末、豆腐、调料扮匀。

Ｄ、将扮匀的材料，捏成丸状，沾

上吐司丁，入油锅炸成金黄色

即可。

资料来源：素食小点心