叉烧面筋
2024-05-20
【主 料】:生面筋200克。
【调 料】:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。
【作 法】 :
1、将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之後才能使用。
2、把面筋放入开水锅煮熟,捞出过凉。然後把煮好的面筋切成厚片,再放入花生油锅炸,炸到面筋有金黄色捞出。
3、锅内放香油,将姜煸一下,然後加入番茄酱炒一下,加上汤,再放入 盐、味精、胡椒面、白糖。
4、把炸好的面筋放入锅内烧,用文火烧十分钟左右,等到面筋把汤收成浓汁後,再淋上香油即可出锅。
【特 点】:鲜甜美味。
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