拔丝苹果

时间

３０分钟

材料

面粉１５０公克?苹果１个

【调味料】

糖１５０公克

【要领】

Ａ、面粉加少许水扮成面糊。

Ｂ、煮糖时，要用锅铲不停的搅拌

，才不会黏锅。

【做法】

Ａ、苹果削皮去籽后分切成八瓣，

面粉扮成面糊备用。

Ｂ、苹果沾裹面糊后，放入热油中

炸至酥黄，捞起沥乾油备用。

Ｃ、放２大匙油于锅中烧热后，放

入糖及１／２杯水熬煮。

Ｄ、糖呈浓稠状即关火，扮入炸好

的苹果即完成。

资料来源：素食小点心