素炒干河
2025-06-21
原料:河粉6张,香菇8朵,素肉1条,油菜半斤,红辣椒2只,红萝卜半条。
调料:素蚝油2大匙,素沙茶酱1大匙,粗黑胡椒少许,香油少许。
作法:
1、河粉切2公分宽条,并使其松散开,香菇洗净泡软,切条,素肉过水, 泡软,挤 干水分切条,油菜切段,辣椒切斜片,红萝卜切片。
2、起油锅,炒香菇,素肉及红萝卜片,并加入素蚝油,素沙茶及黑胡椒 拌炒,倒入 河粉,轻轻翻炒。
3、最后将油菜,辣椒放入炒匀,起锅前加入少许香油即可。
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