饼干

饼干

使用提示：每餐5～6块，约50克饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。相关人群:一般人群均可食用，糖尿病患者禁食备注:1. 饼干作为一种零食，只是辅助食品，不宜替代正餐；

2. 饼干太干，容易“上火”，吃饼干时，要多吃蔬菜和水果；

3. 饼干的水分太少，一定要多喝水，另外，水分会使饼干中的淀粉涨发，容易产生饱腹感，可以控制摄入量；

4. 尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干；

5. 有些牌子饼干中的奶油脂肪含量非常高，而且密度低，吃多了也不容易察觉。每100克饼干的营养成分能量433千卡 蛋白质9克脂肪12.7克碳水化合物71.7克膳食纤维1.1克 胆固醇81毫克维生素A37微克 胡萝卜素80微克硫胺素0.08毫克 核黄素0.04毫克烟酸4.7毫克 维生素C3毫克维生素E4.57毫克 钙73毫克磷88毫克 钾85毫克钠204.1毫克 镁50毫克铁1.9毫克 锌0.91毫克硒12.47微克 铜0.23毫克锰0.87毫克