每日一素：素食快餐—泡椒土豆丝套饭

特点:省时、简单、美味。

所需原材料：土豆（两个）、泡姜泡海椒、番茄（1个）、素腊肠（1根）。

操作方法:

1、先淘米用电饭锅煮饭。饭煮好，菜也基本好了。

2、土豆用工具擦成丝，泡姜泡海椒切成丝，番茄和素腊肠切成片备用。

3、倒油，放泡姜泡海椒翻炒，放土豆丝，炒熟后起锅。

4、锅洗净，倒少许油，放老姜，放番茄和素腊肠炒几下，加水，水涨后，加一点紫菜，佐餐的汤就有了。