长期素食易致多种疾病
2025-05-18
“虽然素食能够降低胆固醇摄入量、降低肾脏负担、减少心血管疾病的发病率,但是单一素食对人体却是有害的,得结石只是其中一个方面。”方立峰说,人体所需的一部分脂肪酸和氨基酸,必须从动物食品中摄取,长期素食会造成必需的脂肪酸和氨基酸缺乏,引起机体抵抗力下降、营养不良、缺铁性贫血等疾病,同时人体性功能与胆固醇摄入量有关,长期素食甚至还会引起性功能下降。而像芹菜等富含粗纤维的蔬菜,大量进食后还会加重胃肠道疾病。
河南中医学院第三附属医院妇科副主任医师杨传英说,性成熟发育期的女性、育龄女性和更年期女性都不宜长期素食,原因在于,发育期女性长期素食会造成雌激素水平过低,影响乳房、性腺发育。而有生育计划的女性,长期吃素诱发雌激素水平降低,会导致不孕。更年期女性长期吃素还会加重更年期综合征症状。
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