素食年夜饭渐受青睐

中国佛教素食网讯 春节临近，不少市民开始预订年夜饭。近日，记者采访发现，越来越多的市民愿意尝试素食年夜饭。

正月初一的预订只剩下中午和晚上各一桌了，我们不接受电话订餐，如果有意向就得抓紧过来交钱了。没等王女士多问几句，餐馆前台就已挂断电话。

王女士之所以还没订到年夜饭，是因为她想要订的是一顿素食团圆饭。王女士告诉记者，家里每年都有到长辈家中聚餐的习惯，随着长辈的年纪越来越大，老人的肠胃逐渐消受不起大鱼大肉。近两年，家里的饮食渐渐清淡，日常也几乎全吃素食。但是自家做的不够美味，所以过年，家里人商量着找家素食餐馆吃团圆饭。然而在预订过程中，王女士发现，和她有一样想法的人还真不少。市里为数不多的几家素食餐馆已经快要订满了。

记者查询得知，目前，市内以正宗素食为主打的餐馆并不多，初具规模的只有几家。当一些中高档餐馆还在加紧征订年夜饭的时候，几家素食餐馆的春节档期快排满了。东河区一家素食餐馆的工作人员告诉记者，过年吃素食的人越来越多，特别是一些老人多的家庭，更愿意预订素食年夜饭。目前，大年三十至正月初二的年夜饭已全部预订出去，初三到初八的预订量也超过了一大半。