三彩银芽素食的最佳营养食品
2025-07-05
当今世界,“天然”、“健康”食物引领风骚,豆芽就是其中之一。豆芽营养丰富,加上在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收,营养更胜一筹,是素食者的最佳选择。今天介绍的是一道素菜:三彩银芽。
一般在烹调绿豆芽时,油盐不宜放太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。绿豆芽性寒,烹调时配上一点姜丝,可以中和它的寒性。
材料(二人分量):豆芽两百克,青、红、黄椒各半个,腐乳酱三汤匙。
做法:
1、芽菜去除头尾部分;青、红、黄椒洗净切丝。
2、用滚水先灼芽菜,再灼椒丝,捞出后用凉水冲洗。
3、将所有材料混合,加入腐乳酱拌匀即成。
提示:烫好豆芽及三色椒后,最好用冷水冲洗,可增加爽脆口感。
相关文章
最新文章

大愿法师:怎样如法地睡眠?
15分钟前
大愿法师:真能放下是修布施度
半小时前
大愿法师:如何处理好人与自心的关系
2小时前
体性差别之株杌
3小时前
贤劫经卷第三(一)
3小时前
文玩核桃价格及图片
3小时前微信分享
扫描二维码分享到微信或朋友圈
链接已复制