蘑菇素火腿饭

材料：蘑菇10个、洋葱丁1/4杯、 素火腿1/4杯、 巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、 白米1杯、水2杯

调味料：盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙 、橄榄油1大匙

做法：

1、将蘑菇洗净沥干，切片备用。

2、将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。

3、将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、素火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。

4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可